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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做彌月送禮推薦最暢銷產品出好包子。
藏書傳家 怕「錯過了不再回來」
中國時報【許文貞╱台北報導】
木心年輕時曾幫作家茅盾看顧書房，對茅盾驚人的藏書佩服不已。在台灣也有一位瘋狂的藏書家黃震南，承襲父母的愛書癖好，在舊書堆裡打滾長大，更在臉書經營「活水來冊房」，與書友分享藏書心得。
談到舊書收藏，黃震南有一肚子的故事可以分享，像是聊起父親「第一卡車」的藏書是跟「古物商」（台語的資源回收商）買來，順便還提及如何判斷書是被哪一種蛀蟲所蛀。
「會吃書的動物其實好幾種。如果是銀色的蠹魚，是從外吃到裡面，而且因為喜歡吃澱粉，通常會先吃書脊的膠，再來才吃紙。如果是白白軟軟的蛀蟲，就是直接像打山洞一樣穿孔，從第一頁蛀到最後一頁。」
從小跟著父親一起收藏舊書，黃震南笑說自己奶粉是用書換來的，「我爸因為家裡窮，喜歡去舊書店買書，逛著逛著，發現舊書店買的書也愈來愈貴，才發現可以做舊書生意，找機會在夜市或廟口擺地攤賣書。爸爸都說書神有保佑，不管幾點去賣，原本冷清的市集總是會有人跑來跟他買書。」
像是倪匡科幻小說，黃震南的爸媽都愛讀，買回來看，喜歡的留下來，不喜歡的就拿去擺攤賣掉。影印機開始普及、著作權觀念還未萌芽的80年代，黃震南的父親也時興做影印傳統詩集，裝訂後販賣影本的生意。就連收錄各種符的老「符籙冊」也能賣，「他找到空白的老帳冊，紙是老紙、線是老的線，照著符的樣子描，突然就複製出了『正本』。」
那些賣掉換錢的書，總會讓愛書人擔心「錯過了不再回來」。黃震南表示，父親曾賣出一本《台灣電影戲劇史》，後來看到網拍有書，請託兒子替他標下，卻遇上難纏的競標者，結標時間一路纏鬥到半夜，「『買奶粉』的帽子扣下來，做人兒子的實在不買不行，但價錢一直上去，眼看就要到萬元，最高價卻還不是我，還被媽媽罵不要跟著瘋，一度想要罷手。」
罷手前，黃震南看著價格，突然鬼迷心竅，「我想說只要再高個幾十元，就能打敗對方了，卻忘了金額突破萬元，對方正好也不再競標，我就這樣買到手了，從來沒有買書買到這麼惶恐過。幸好多年後在舊書店看到這本書，標價也差不多這個金額，也不算是太虧。」
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